老宅中的咖啡香

其實，我不喝咖啡，擁有咖啡因敏感體質，儘管是清晨的一杯咖啡，也會讓我夙夜未眠。不喝咖啡卻又異常喜愛流連於一家又一家的咖啡店，圖的是陣陣咖啡香與一份悠哉自若，更多的是與友人們相聚的歡愉。

咖啡公寓儼然已是胡志明市最文青代表地，它的前世是20世紀軍事、政府人員的住所，2015年改建為9層樓高的公寓，並有許多小店家進駐，當然，不只侷限於咖啡，也有餐廳、服飾、化妝品、香水、手工藝品，還有逛不完的咖啡店。錯過它的前世，趕上了它的今生。

雨季的胡志明市一如既往地陰雨綿綿，貌似下一秒就會下起傾盆大雨。司機在建築物下方停靠，下車後，抬頭所見，啊！咖啡公寓到了，推了身旁的H先生說：「真的一格一格的耶，好好玩！」接下來，想拍咖啡公寓全景，退到後方，那幾天辦活動，在廣場架起高高的支架，無法讓咖啡公寓單獨入境。沒關係，旅行嘛，隨時都有新狀況，隨遇而安吧。

咖啡公寓一共有9層樓，搭乘電梯需要付費（一人3000越南盾，折合台幣約4元），電梯正門口坐了一位阿伯負責收錢，想向他領取收據，他回以越南語，無奈聽不懂，沒拿到收據，想著怎麼跟店家說要折扣的事兒？

若不想付電梯費，可以自行走上樓梯再一層層逛下來，看到不少越南當地人都沒有搭乘電梯，直接爬樓梯。

我們決定搭到頂樓，再一層層逛下來。出了電梯，看到正前方這片牆，貼滿了各式各樣的廣告，很有老式大樓公布欄的感覺，站在前方研究好一會，想知道都貼些什麼訊息。

本以為整棟樓皆是咖啡店，走入其內逛了一下才發現原來有一般住家，走廊邊上高掛洗好的衣物，加上斑駁牆面，讓我有種誤闖民宅的錯覺。

個人認為咖啡公寓最美的角落是樓梯間，塗上黃色的油漆，搭配墨綠色的木門、直排的折疊窗戶，有一種歲月悠悠卻又美好的感覺，好像一切都回到原點，那個最純真的年代裡。

這天在飯店簡單用完早餐後，隨即換飯店，折騰一番後，也到了午餐時間，打定主意要在咖啡公寓吃午餐，原本以為這些咖啡店應該也像台灣的早午餐店一樣，漂票亮亮的也有賣三明治、沙拉之類餐點，問了幾家都只有飲品、蛋糕，讓一張臉垮了下來，想著午餐可能幻為泡影。

儘管餓著肚子，還是開心從頂樓開始逛起一家又一家的咖啡店。一邊欣賞優美文青的咖啡店，一邊尋找吃午餐的小店。

這家咖啡店內看起來好舒服，潔白的牆面，放著許多樹色植物，讓整體空間更顯得活潑有生氣，樹枝隨意擺放，也反應大自然樣貌。

把樹木、植栽搬進咖啡店裡，很喜歡這樣的生態咖啡店，像在叢林裡品嘗咖啡，既浪漫又返樸歸真。

皇天不負苦心人，終於在咖啡公寓中找到一家日本料理店，咦？在胡志明市的咖啡公寓吃日本料理？想來也笑開了，沒辦法，總要祭五臟廟才有力氣繼續逛啊。

一踏進門，不是先注視到用餐環境，而是被地上多個花磚拼貼而成的地板，噢，深愛這份老，老老的，很有韻味。

室內佈置的很日本風，有一株假的盛開櫻花樹，有溫馨的吧台區，還有牆上的紙傘，濃烈的日式風情，踏進門才發現這裡別有洞天。

咖啡公寓最的賣點之一就是陽台，坐在陽台吃飯、喝咖啡，我們也跟其他遊客一樣，選擇坐在陽台，享受有些濕黏的空氣與灰僕僕地天空。

我是「鰻魚控」，點了一套鰻魚套餐，H先生點牛肉飯。

鰻魚很多，看到時心情超好，中間的奶油泡菜微辣頗開胃，還有炒大白菜、紫色高麗菜。先聲明，米飯不好吃，但是肚子很餓，還是把飯扒個精光。牛肉燉煮洋蔥，牛肉口感很好，有些醬汁，H先生說倒在白飯一起吃，很下飯。

吃完日式料理後，走到隔壁，無縫接軌喝下午茶了。

其實我們是先逛到這家咖啡店，逛完發現是食尚玩家莎莎、巴鈺來喝的店，礙於想先吃午餐，先到隔壁吃完鰻魚飯後再回來喝茶。

店內擺設很隨性，觀察到傢俱都滿有特色，六角形椅子很有時尚感，大片玻璃落地窗，讓室內就算不開燈一樣明亮，又可節約，一舉兩得。

牆上掛有吉他、高空書架，看似雜亂卻挺有人情味的咖啡店，尤其是莎莎來過，一走進來就覺得似曾相似，直說：「就在這家喝茶吧。」

決定坐在陽台邊的小角落，隨手拿了本書翻閱，打算好好享受第一次在西貢喝下午茶。

隨後，這一桌來了3位大男生，他們一走進來就說：「對啦！是這家啦，就是莎莎來過的咖啡店，終於找到了。」

這天下午，咖啡店中只有我們兩桌客人，巧的是，我們都是循著莎莎的腳步來此咖啡店，只能說食尚玩家太威了。離開咖啡店後，我們轉往按摩店，又在按摩店遇到剛才那3位大男生，認出彼此，其中一位大男生主動向我們攀談，他說：「你們從台灣哪裡來的？」

「我是桃園人。」我說，同時內心覺得很奇怪怎麼是問從哪個縣市來的？

「你們三個自助旅行嗎？你們好年輕的樣子啊！」我問

「對啊！我們自己來玩的，我們剛滿18歲，立刻衝出來玩！」大男生興高采烈說著。

瞎聊了一會之後，大男生們去按摩店，我們轉往他處。同時遙想著我的18歲又是怎麼度過？

在食尚玩家中被大力稱讚的陽台，怎麼我看起來像是年久失修的樣子（笑）帶有一股頹廢感，還有許多的漫不經心。

左）檸檬蘇打：應該是氣泡水+檸檬汁，這樣悶熱的天氣喝上一杯，果真消暑。

右）蘋果蘇打：翠綠色一看就知道是色素（？），裡面有蘋果切丁、薄荷、氣泡水。

這兩杯要價100k越南盾，搭電梯的費用可以折抵飲料費，變成94k，還算不錯的設計。但不是所有店家都可以折掉電梯費，可事先詢問。

門口貼滿、掛滿東西，讓人眼花撩亂，花一些時間才知道店名是什麼。

各家店的喜好不同，這家的門口很素淨，擺著簡單到招牌，靜待有緣人來訪。

這家店的主人一定是個極為浪漫的人，把入口走廊妝點像是聖誕節、新年的感覺，小燈泡串串直落，像是一條條瀑布，在日光中綻放光芒。

走進去發現是賣化妝品的店，我對化妝品一向不感興趣，逛了一下之後就離開，往下一家去。

還沒有進門，已深深被這面西貢黃的招牌吸引，它很簡單，同時又有自己的特色。

左拐後，進入一家小小的香水室，店內復古又很有質感，很多女生流連於此，聞過一瓶又一瓶香水，想尋找適合自己的香味。我呢，也不喜歡香水，逃之夭夭。（我真的不是一般女生，不喜歡化妝、不喜歡香水，不種睫毛、不繡眉毛、不做指甲、不上髮廊，簡簡單單就很好了呀！）

離開香水店之後，來到整棟咖啡公寓我最喜歡的一家咖啡店（姑且不論飲料好不好喝），代表西貢的黃色爬滿牆面，搭配復古的傢俱，有種時光回溯的錯覺。

法式x越式風情再現，集結慵懶、時尚、復古、清新各種元素，看似簡單又充滿獨特，好想要把家裡的一面牆漆成黃色啊！

（H先生：妳說什麼？）

這家咖啡店是打通的，隔壁的風格是白牆+植物系，完全打中我這位植物人，喔不是，是念植物的人。（大笑）光線充足，有著植物的點綴，文青到最高點，好可惜不是來這家喝咖啡，不然可以拍超多假網美照。

除了大宗的絕美咖啡店外，也隱身幾家有特色的小店，這家賣帆布袋、編織袋，文青魂大爆發，根本是文青基本配備，一度認真選起來，看到價錢後又默默放回去，直說：「我超多袋子，不能再買了！」

沒想過賣帆布袋、編織袋的小店也可以這麼文青吧，根本是藝術廊等級，很有質感的小店。

好清新的辦公室，有踩起來舒適的木質地板，井然有序的陳列，最感興趣的是右邊的辦公桌，插上一束鮮花，讓空間重新活了起來。還有，辦公桌好整齊，一塵不染，主人應該是位有條不紊的人。

從帆布袋小店看出去的咖啡公寓，褐黃色的外觀，很復古，看到水管線爬在牆外，冷氣、小窗台一覽無遺，看到下層是咖啡店，樓上似乎是一般住家，不曉得居民對於咖啡公寓的崛起是否開心？

沒想到有一天竟然可以一直逛咖啡店！高達9層樓的咖啡店，內有大大小小、風格多變的咖啡店，可選擇幾家喜歡的店去坐坐，來場與西貢的小約會。

這家看起來生意也很好，店內是復古為主的擺設，老舊沙發、古玩等，讓這棟老宅咖啡再添懷古情懷。

走了一趟咖啡公寓之後，開始懷疑是否胡志明市的文青都在此出沒？

斗大的綠色茶壺高掛，不用猜也知這家是茶室，就算不喝茶了，還是想進去看看。

入內需要脫鞋子，連鞋架都這樣文青，加上紅磚、淺藍色木窗、綠色植物，玄關也可很清爽怡人。

室內風格偏向甜美浪漫風格，應該頗受女生們的歡迎。

走過一家又一家咖啡店，見到店家巧思佈置室內，讓所有不管是來喝咖啡還是工作的員工，都有一整天的好心情。我想咖啡公寓，不僅是文青朝聖地，更是療傷咖啡店。

「你什麼也不在乎？」

「我只在乎我在乎的。」

「那你在乎什麼？」

「傷心咖啡店。」

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咖啡公寓 The Cafe Apartment
add_Nguyen Hue, Ho Chi Minh City 70000, Vietnam

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