【台中】大食怪快收藏！　築間新品牌「日暮裏冷蔵熟成肉専売」　冷藏肉吃到飽價格更親民！

近期在餐飲界竄紅的連鎖餐飲品牌－築間餐飲集團旗下品牌「築間幸福鍋物」，下半年7月份起陸續推出兩大新品牌「焼肉スマイル（燒肉smile）」及「有之和牛鍋物食べ放題」。兩大品牌正式營運後廣受消費者青睞幾乎是天天客滿，短短不到一個月的時間立即成為網路熱搜排隊名店。築間餐飲集團挾著這股氣勢決定年底前再推出全新品牌「日暮裏冷蔵熟成肉専売.鍋物食べ放題」提供高檔冷藏肉品及高達60多種新鮮食材食べ放題體驗。「日暮裏」1號店直接選址於台中7期，預計11月20日營運，2號、3號店預計於12月在台南、台北插旗營運。

 

 

 

 

▼「日暮裏冷蔵熟成肉専売.鍋物食べ放題」強調個人獨享的鍋物吃到飽，最低只要458元就能享用高檔的食べ放題體驗，共有7款湯底可選擇，分別是本物雞白湯、野茸奶香白湯、海味干貝湯、豚骨昆布湯、韓香泡菜湯底、老熬牛髓湯及信州鮭魚白味增湯。

 

 

 

▼牛肉部分，嚴選美國冷藏霜降牛肉、冷藏雪花牛肉；豬肉部分則是選用台灣在地的冷藏嫩肩豬肉及冷藏雪花豬肉；雞肉部分則採用現流炙燒無骨雞腿肉。所有肉品堅持冷藏保存。另外，為了維持每一片肉品的品質，特地採用日本進口專業級冷藏肉專用礸石刀片切肉機，就是為了維持肉品本身的柔嫩風味。

 

▼自助吧的部分特別提供日本傳統料理「和風壽喜雜炊」，主廚採用中部長野地區的白味噌佔全日本味噌產量的四成，以大豆及米麴製成，味道濃淡適中帶辛口。牛肉、野菜、丸子…食材等炊煮而成。除此之外，也提供了高達60種以上的新鮮食材，包含20種以上的蔬菜持續換季供應、飲料、甜點…等也是自助取用，滿足消費者的味蕾。

 

 

 

 

 

【日暮裏冷蔵熟成肉専売．鍋物食べ放題】

訂位專線：04-2259-5111（11/7起開放訂位）

地址：台中市西屯區文心路二段215號

開幕日期：2020/11/20（五）

營業時間：上午11:00-凌晨04:00

 

 

 

想不到推出有之和牛、燒肉Like之後，這次築間再推出更平價的鍋物吃到飽，相信不久後便會引起網友們熱烈討論！

 

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來源：日暮裏冷蔵熟成肉専売．鍋物食べ放題