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資訊
不只是米粉,也不只是羹,是「米粉羹」,而且還是在早晨享用,這就是花蓮人的在地早餐。大腸麵線般的棕色羹湯,放入粗度介於粗米粉與細米粉之間的米粉,吃的時候還要搭配每家店各有風格的配菜和佐料,花蓮人喜歡用這種方式開啟一天(所以可別以為花蓮小吃只有扁食喔!)
本集怡安邀請到她的兩位好朋友,花蓮半寓咖啡、Giogare咖啡的范暄和一詠,一起來聊聊花蓮的米粉羹,以及多款早場小吃。這集的澱粉量與療癒感成正比,聽完也一起來花蓮飽足一波吧!
今日菜單:
米粉羹(帝君廟/大同蘭陽/楊媽媽)
重慶市場大腸麵線(順便逛早市)
本集重點:
01:34 「帝君廟」前完美的一組:米粉羹+茶葉蛋+古早味紅茶
04:03 色澤風味和帝君廟大不同的「大同蘭陽米粉羹」(范暄大推這裡的一種辣味配料)
08:52 「楊媽媽」不只米粉羹,一詠還透露當地人的神秘吃法
10:13 也是花蓮羹類早餐!范暄分享她最愛的大腸麵線,怡安也聊到重慶市場是她的野菜天國
12:44 如果一個大胃王到花蓮,范暄和一詠會推薦怎樣的路線和順序,一次把花蓮早餐吃透透呢?
【本集節目是由鏡好聽製作播出的《現在出發吃台灣》】
每週六上線全新一集
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製作人:周郁然
錄音師:曾海芬
照片提供:盧怡安
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