台灣幸福進行曲

從復育絕跡的淡水魚、延續沒落的傳統戲曲到推動閱讀教育的種子兵……等等,凡是努力實踐夢想的台灣小人物,都是台灣幸福進行曲的對象,2007年更集結出版有聲書。迄今已製作十年超過700則以上的訪問,讓在台灣生活的人都覺得「幸福,就在身邊,隨時在進行著。 * 本單元感謝「美律實業」贊助播出。

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中興新村-帶人尋味篇
3:01
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朱怡甄-擦亮珍珠篇

朱怡甄-巷弄辦桌篇

朱怡甄-村二代篇

中興新村-書弄篇

中興新村-地方小誌篇

【台灣幸福進行曲】:老眷村.新表情-中興新村的時光遊記

 

陳武強:大家好,我是中興新村光榮里的里長,也是帶人尋味的主廚陳武強。帶人尋味這邊的話,就是提供那個中興新村的省府的一個家鄉菜。本省話講這些菜全部都是「功夫菜(台語)」都是很費工的。

 

他的主場,曾是科技業。現在,他的職稱是主廚+里長。當年,回家照顧父親的陳武強,望著沉默的村落,想起人聲鼎沸的時代。於是,決定用「味覺」帶領大家強勢回歸

陳武強:陸陸續續這三年來的話,我們開始進行中興新村的飲食文化的記錄跟保存,那我們大概訪談了將近七十幾個家庭,去記錄就說他們在四、五十年前過年會吃些什麼年菜,從裡面去揀選一些熱心的媽媽們,然後出來向大家來分享他們的家鄉菜餚,都是媽媽留下來的味道,是誰留下這個記憶,其實是第二代。

 

搶救老味道,是跟生命在賽跑,一旦跑輸了,就只剩下「傳說」可以回味。

陳武強:像有位陳媽媽他一直跟我們講說,他們家的紅燒肉跟別人不一樣,我是很想請她過來跟大家分享一下,可是她現在失智了,我們是在跟時間賽跑。像我們有道菜叫合肥的糰糰丸子,是一位汪書玉老師,當初我們求她教我們做這道菜求了兩年她才教,她也是說她10多年沒做這道菜,我以為他騙我,結果後來才發現都不是,是因為是說她跟她先生兩個人做這道菜要做三天,所以她不敢再做,所以我也很珍惜這份緣份,我們也希望說這些菜餚能夠盡量的把它給教出去,讓越多的人學習到

 

透過一個空間,採集、推廣、保存家鄉菜,有時也舉辦鄰里餐桌。陳武強與其他11個品牌的年輕人,正用自己的專長與方式,重現村子的美好年代

陳武強:中興新村總共有2470間宿舍,釋出出來做活化的空間也不過才12間宿舍而已。很多是曾經在中興新村長大的小孩,我大概是屬於年紀比較大的,可是很多事情就是像破窗理論一樣,這12個空間活化起來了以後也帶進來一定的人潮,最重要是有很多年輕人走進來了。

 

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