翊起開動吧~ 艾迪昇傳播事業有限公司
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讓陳翊萱帶領聽眾知曉大街小巷各式美食。
盲目跟風瞎介紹?NO!
這裡只推薦翊萱實際吃過的心頭好!
偶爾也跟大家一起聊聊生活中的大小事~
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EP.26 皮薄餡多肉汁橫流的北平楊順順小館
這集老陳要介紹的是位於合江街附近的「北平楊順順小館」。
想要以最親民的價格吃北方菜?來這間準沒錯!
合菜代帽、荷葉餅相互搭配,清爽又開胃。
京醬肉絲、京都排骨味道濃郁鹹香中帶著甜麵醬的甘口滋味,
十分下飯!
到北方菜館,麵點肯定是最重要的一環!
在店的前方櫃台,就可以看到師傅正奮力的製作麵食。
蒸餃、捲餅、餡餅都是現點現做,
各個個頭大又飽滿、皮薄餡多。
更要切記,吃餡餅時記得先在餅皮上咬一個小洞,
把裡面的肉汁喝光後再大快朵頤,
才不會讓鮮香肉汁的肉汁四處噴濺。
除了吃麵點,還可以點道地的酸菜白肉鍋來享用,
讓這頓飯變得更佳豐滿!
欲聞其香,趕緊收聽翊起開動吧,一起 流 喙 瀾(台語) -
EP.25 香氣四溢價格實惠的香而廉小館
生活瑣事太多,下班好累不想下廚又想吃家常料理?
來這間「香而廉小館」準沒錯!
豆瓣魚、宮保皮蛋、蚵仔酥、炸里肌肉…。
還有各式各樣鍋氣十足的菜品。
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EP.24 連巨星都來包場。喚起兒時回憶與溫暖的眷村菜
是什麼樣的店,讓政商名流、影帝等人物都來包場用餐呢?
這間店就是隱身在巷弄裡的「趙海真私廚」!
一入座,放在桌上的前菜就已經預告這頓飯沒有人會餓著肚子離開。
滷菜、花生、以及用榨菜或酸菜炒的開胃菜,輕輕喚起沉睡的味蕾,
讓饕客們為接下來的重頭戲做準備。
吃完開胃菜後,各種精彩澎湃的料理便接踵而至。
又大又粉嫩的招牌獅子頭、超級下飯的鹹蛋蒸肉餅、
鮮甜的紅燒牛肉牛腩、酸辣鹹香水煮魚…,
還有各種料理,雞豬魚牛一應俱全!
說到眷村菜,豆腐乳絕對是重中之重,可謂是眷村菜式的靈魂調料。
海真私房菜又會怎麼運用都腐乳呢?
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EP.23 天啊!這根本我家廚房。差不多的價格,更精緻的家常享受
這集老陳要為饕客們介紹一家在地深耕超過20年,
仍是高朋滿座的餐廳—龍翔園。
當家裡不想下廚,或是有什麼聚餐,甚至尾牙時。
龍翔園肯定是個絕佳的選擇。
湯頭濃郁獅子頭,大口扒飯的好朋友 ;
蚵仔煎蛋料多多,每口都有肥美鮮蚵。
紅糟炸里肌,里肌多汁酥脆搭配的紅糟醬鹹甜香,下酒又開胃。
豆瓣魚的魚肉鮮嫩,不僅毫無腥味,
還能與加入酒釀的豆瓣醬相互交融,
豐富的味覺滿足挑剔的味蕾。
還有東坡肉、牛腩燒蘿蔔、韭黃炒肉絲…。
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EP. 22 從酒水變成麵湯,台北人值得一試的冠軍牛肉麵
湯頭濃郁、肉質軟嫩、麵條Q彈。
誰能想到,這麼好吃的牛肉麵
居然是源自一間知名夜店。
這間就是「18冠軍牛肉麵」。
與外表不同,
紅燒牛肉麵的深色湯底,
實際喝起來喝起來卻十分清爽。
蔬菜清甜味在口中流竄。
清燉牛肉麵的湯頭雪白,
卻香氣四溢,湯頭濃郁,讓老陳讚不絕口。
百菇雞湯麵在清燉的白湯上
加入營養美味的菇類,
與雞腿肉的肉汁融合。
整體香味甚至可以跟專門的雞湯店的湯相抗衡。
令人回味無窮。
還有炒蘑菇、滷牛舌、炸雞翅等美味菜品。
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EP.21 越南人都震驚了。河粉居然還可以這樣煮!?
河粉固然美味,但不該侷限於此!
今天要介紹的這間店叫做「PHO BAR 河粉吧」
特別從韓國訂了一批特製的石鍋,
使用石鍋來料理河粉。
石鍋所散發出的微量元素,
賦予了料理些許保健的氣息。
順滑河粉與軟嫩牛肉相得益彰,
脂香、粉香相互交錯,在口中產生綿延的香醇甘甜。
店裡也有其他種類豐富的料理,
炸、烤、煮、拌一應俱全,絕對能夠滿足饕客們的胃口!
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客戶評論
轉台王耶
哈哈 可以唷
主持不行
馬先生不具備主持人的思路與口條 當當通告藝人 讓別的主持人主導話題還可以 自己主持真的不行
笑友
好喜歡跟嘟丟笑欸的合作 好好聽哈哈