疫情期間，不能外出困在家裡，總是想找一點安慰心靈的療癒甜點！
新竹市有一家非常有人氣的麻糬專賣店，每天中午12點開始營業，麻糬、大福、生乳酪現點現做，限量銷售。
雖然營業時間是到晚上八點，但之前下午四點去，很多熱門商品都賣光光了，有經驗之後就知道如果想吃 『Yamada山田麻糬製造所』的麻糬最好抓在下午兩點以前，你才能夠把人氣口味一次入手！
Yamada山田麻糬製造所位於新竹市區文昌街85號，大郵局（武昌街）後面、關帝廟旁邊，小巷子內汽車不大好停，建議可以停到晶品城或城隍廟附近走路過來。
位在小巷內的Yamada山田麻糬，裝潢走的是有點復古的日式風格，店面小小的，純做外帶。
疫情期間還可以走進店裡的櫃檯點餐，現在因為疫情期間的安全考量統一都在門口實名制刷條碼後點餐。
Yamada山田麻糬 ＦＢ官方粉絲團
門口很有特色的在木條刻上所有的麻糬、大福還有生乳酪的菜單，可以快速知道品項及價格～
看字沒有感覺得話，也有店家的手繪菜單可以參考。除了麻薯，大福的口味有紅豆、芋頭、花生、生巧克力、蜂蜜生乳酪、水果大福、赤糖小麻糬…等，還有牡丹餅就是類似日本的萩餅，以及各式各樣季節限定口味。
我個人非常推薦必點的第一個是赤糖小麻糬！赤糖就是紅糖的意思，這個赤糖小麻糬也是店內的熱門招牌，常常下午兩點以後來就買不到了。
再來就是大福系列＆生乳酪，大福系列有一個隱藏版的口味，就是『芝麻』，芝麻在菜單上是沒有出現的，店家會依照物料的狀況製作，幸運的話就可以買到芝麻口味，生巧克力口味也很推薦給大家，下面再來細細描述口感。
最後的生乳酪口味，也是有出季節限定的口味，夏日必點的就是芒果生乳酪口味。
這次我搶到赤紅小麻糬、生巧克力大福、芝麻大福＆芒果生乳酪，兩個隱藏版一次收入～
包裝超級有特色：Yamada山田麻糬 的包裝非常有特色也很有復古感，赤紅小麻糬直接用紙盒子包裝、大福系列都是用有一點防水的紙有點像包中藥的方式包裝，最後再一起打包到最大張的白報紙內、貼上Yamada山田麻糬的貼紙後用麻繩打包手提，是別家沒有的超環保包裝設計。
保存方式：麻糬買回家之後需冷藏或冷凍保存，且需要三天內吃完， 冷凍的品項得先退冰10-20分鐘後再品嚐。
口感部分
赤糖小麻糬＄50：軟Ｑ的麻糬裹著一層細緻的黃豆粉，香氣十足，吃起來不會很甜，我個人很喜歡它單純裹粉的甜度。另外也有附給一瓶小的黑糖醬，如果覺得甜度不夠，也可以沾黑糖漿來吃。
生巧克力大福＄28：大福系列外皮都很Ｑ嫩，超級喜歡這種軟綿的口感生巧克力帶點微苦，不會太甜，搭配一杯熱茶或咖啡剛剛好。
芝麻大福＄28：隱藏版芝麻口味的內餡，真的是爆滿的芝麻餡，香濃的口感，個人覺得甜度比生巧克力還高，但是還蠻好吃的。
芒果生乳酪 ＄45 ：夏日限定的芒果口味，搭配乳酪多層次口感，真的很好吃很多汁，非常推薦喜愛芒果的人不要錯過。乳酪因為不能久放，切開來整個融化，拍起來不美觀，所以就沒有照片可以分享了，冬天還有草莓限定口味，冬天我也要來買草莓吃看看。
新竹真的很難得有這麼精緻的麻糬下午茶，非常推薦喜歡麻糬的麻糬人千萬不要錯過！
「Yamada 山田麻糬製造所」口味都是當天限量，尤其熱門品項很快就售完，想吃的人千萬要把握時間前往購買！！
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