花蟹海鮮粥_電鍋料理
描述
豪邁的用上整隻花蟹,加上滿滿的透抽和鯛魚片,用電鍋直接熬煮出滿滿的鮮甜味。冷冷的天,來上一碗暖呼呼的熱粥,幸福極了♪
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份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
小撇步
1.用的是量米杯,1米杯=180ml。
2.雞翅煎香再入鍋,可增添粥湯味,亦可直接使用高湯來熬粥。
3.用的是生凍花蟹,稍解凍即可處理。如用活蟹,則須先冷凍凍暈再處理。
4.粥勿留置電鍋保溫,粥易吸水變濃稠。粥如太稠,可添水再煮過。
5.蔥末,可改成香菜末、芹菜末、紅蔥酥或蒜頭酥。