醬油風味奶香鮭魚炊飯

食譜簡介

忙碌的時候最適合
這道醬油風味奶香鮭魚炊飯
一咖電鍋就搞定
但食材的挑選就很重要！
這款甕底醬油味醇回甘不死鹹
更能襯托出鮭魚本身的風味呢

步驟

1.白米洗過，加入高湯、甕底醬油泡20分鐘(米：高湯比例1：0.8)。

2.鮭魚加入醬油、米酒、白胡椒粉塗抹均勻，醃製10分鐘。

3.取平底鍋將鮭魚煎至表面上色取出(不需熟)。

4.同鍋下洋蔥片、蒜碎炒香後，加入高麗菜、鴻喜菇、白酒、浸泡的米(連同水加入)拌炒。

5.接著倒入電鍋的內鍋，上面放上鮭魚加入奶油、黑胡椒。

6.蓋上鍋蓋，按下開關開始烹煮。

7.起鍋盛盤，放上蘆筍撒上蔥花完成。