《業界專家來解答: 加工實務與電商篇》

一、時間：111年7月29日(星期五) 08：30～16：30
二、地點：花蓮縣鳳林鎮光復路105號 (鳳榮農會3樓活動中心)
三、課程內容:

在「六級產業化」的過程中，二級的農產加工，以及三級的行銷販售，一直是在這個六級化過程中，普遍認為比較困難的。很多的疑問與挫折，想跨出去卻又不知道該如何前進。為了協助花東農友建構產業發展，邀請「樸實工作室」負責人孫嘉豪先生，以及「直接跟農夫買」創辦人金欣儀小姐，針對加工與銷售兩個環節來做深入探討。

✿行銷課程：邀請「直接跟農夫買」創辦人金欣儀小姐，來談談大多數農友會面臨到的問題，如：產品要賣給誰？如何銷售？要跟通路合作嗎？如何跟通路合作？自己要如何在網路上銷售？產品要如何定價？如何建立自己的品牌？以及分享電商務平臺的經營。

✿加工課程：邀請「樸實工作室」負責人孫嘉豪先生，以食品加工廠的角度，來談談農友在想做加工產品時，會面臨到的問題，如：要做成怎樣的產品？如何選擇加工廠？如何跟加工廠洽談？要注意那些食品相關法規？如何管理加工品的倉儲與出貨? 以及分享如何創立品牌與銷售的經驗。


主辦單位：財團法人慈心有機農業發展基金會
指導單位：國家發展委員會
聯絡窗口：簡郁娟 0980-347345
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課程時間表
08:00-08:30 報到
08:30-08:40 開場
08:40-11:40 行銷實務課程 講師:鍾欣儀
11:40-12:00 問題與討論
12:00-13:00 午餐(供餐)
13:00-16:00 加工實務課程 講師:孫嘉豪
16:00-16:20 問題與討論
講者介紹
✿ 金欣儀：曾是一位廣告人，2008年展開了一個人的島內旅行，並寫成《棄業日記》，2010 年發起成立「直接跟農夫買」社團，2014 年將「直接跟農夫買」轉型成社會企業。

✿ 孫嘉豪：樸實股份有限公司負責人，旗下品牌：Poco Más、樸實工作室、溫島。
專長：小型農業之蔬果加工技術、農產品物性分析系統、品牌及市場策略

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午餐葷素 *
貼心提醒
1. 請自備環保餐具喔! 🍴 🥢
2. 上課時間：111年7月29日 (五) 08：30～16：30
3. 上課地點：花蓮縣鳳林鎮光復路105號 (鳳榮農會3樓活動中心)
4. 聯絡窗口：簡郁娟 0980-347345
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