在糕餅商業同業公會全國聯合會協助下,今年臺灣有一支隊伍,到了法國參加路易樂斯福麵包大賽,並且得到了相當好的成績,回國後更是接續在臺灣北中南,舉辦了分享會,來向大家分享參賽心得。
▲分享會現場吸引相當多人參加
透過分享會的舉辦, 讓參與的人,瞭解到世界冠軍等級的麵包 ,是如何製作,還有作品其中的意涵是如何,同時材料也用上許多臺灣的特產,希望可以藉此,不只是推銷地方特色,更是要來培育出更多烘焙相關領域的好人才。
▲在法國比賽當中得獎的作品相當優秀
在這個國際比賽當中,可以得到團體賽的冠軍,是一件相當不簡單的事情,除了選手優秀的實力以外,也是感謝有臺南在地的機械廠商,提供優良的器材使用,才能成功讓臺灣,再次站上國際舞台。