我們坐落於板橋的一個小角落，一直以來專注於咖啡烘焙技術，無論是在咖啡烘焙與沖煮技術上，都不斷追求極致風味，在選擇咖啡生豆上也毫不妥協，就是為了能用一杯咖啡帶給您豐盛的感受。
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感謝您購買 Mellow Coffee 的咖啡，我們期待這款咖啡能夠讓您的生活有些許不一樣。
希望這杯咖啡能開啟全新的一天，或是讓您有轉換心情的契機，而在搭配餐點與點心時也能扮演恰當的契合角色。
我們相信咖啡是生活的一部份，無論是期待咖啡因的效果，或是喜愛宜人的繽紛香氣，還是在找尋屬於自己的咖啡風味，都是讓生活更豐富的過程。
以專業咖啡烘焙創造出屬於店家特色的咖啡風格，是我們對咖啡的期許，在家裡自行沖煮咖啡則可以發掘出屬於自己的口味和風格，期待能用我們的專業陪伴您找尋咖啡的樂趣。
