藍象Blue Elephant 宮廷料理包 - 泰式炒河粉 300g
這道舉世聞名的菜餚是在第二次世界大戰期間在總理 Por Phiboonsongkram 將軍時期創造的。它是最具標誌性的泰國食譜之一,它也是最困難的食譜之一,因為它需要很多不同的成分。
正宗泰國料理套組,配料多樣,含河粉、秘製醬汁、辣椒粉、腰果碎等,再加入新鮮食材完美搭配,煮十分鐘輕鬆就搞定!
份量: 2人
內容物:
1. 米粉
2. 炒河粉醬:糖34.4%,羅望子醬(羅望子,水)20.1%、醬油(大豆、小麥粉(麵筋)、鹽、糖)8.7%、青蔥 8.5%、泰國大蒜 8.1%、全精煉豆油 6.7%、蒸餾醋 5.9%,濃縮番茄(番茄醬) 5.8%,鹽 1.2%,素食(五辛素) 冬蔭辣椒油(冬蔭功辣椒醬油,全精製大豆油) 0.4%, 水 0.2% ) 47.3%
3. 泰國乾香料:腰果 50%,乾辣椒 37.5%
配料:可加入您喜愛的肉類和蔬菜
保存方法:請存放於陰涼乾燥處。
【認識藍象】
藍象不可或缺的核心靈魂人物主廚兼藍象集團創始人 Nooror Somany Steppe, 被公認為泰國前5大名廚之一,自1980年於布魯塞爾開設第一家藍象餐廳以來,一直不斷在國際間推廣泰國美食與文化是泰國的美食大使。而曼谷的藍象餐廳於2002開幕,可於百年歷史建築中體驗泰國皇家宮廷料理,獨特的用餐環境彷彿回到了過去。藍象集團也開始涉足其他領域,例如:烹飪學校和泰國皇家產品線的開發,使用的材料都是採用泰國當地最好的新鮮的食材。
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