台北中山 KiOSK 啊不知道怎下標的咖啡店 聊一下澳式咖啡

台北中山 KiOSK 啊不知道怎下標的咖啡店

寫在前面

蠻愛的，東西好喝無死角，可以工作，也可以放空，有大片窗戶讓陽光照進來，蠻明亮的

用餐體驗

本來朋友推薦還不期不待，在一個蠻奇怪的地方，看照片覺得有點工業風，有點簡單，感覺沒什麼特色

但是，一切的一切，在我喝了第一杯之後整個改觀了 XDDDD

頗有水準的咖啡，再點了他的招牌(應該吧)髒髒，牛奶、巧克力、Espresso，一層一層的喝下去，超有層次感。之後又陸續試冰摩卡、小白、卡布~~ 說不出來那邊強，那邊特別，但就是特別好喝 ><”

很順的味道，很有深度跟層次，感覺得出來是用心的咖啡!

廁所的備品也很用心! 全都黑色配色，而且擦手紙特別厚，用起來特別爽 XD

P.S 因為友人來，點了第二杯摩卡，老闆以為是我要喝的，還貼心的說會不會太甜? XD 我發現用心的店家好像都會注意客人點的東西，像 The Folks 也是 XD

店內環境

雖然說是工業風，但是空間很大很舒服，位子沒有放得很擠，有二人的情人雅座，也有大桌工作用桌子，部分有插座，還有大片的窗戶天氣好的話陽光很充足，很舒服

什麼是澳式咖啡

澳式咖啡感覺自成一格，也是這間店讓我想瞭解什麼是澳式咖啡，簡單講我的理解

以目前聽到的什麼 flat white、Piccolo …. 都是澳式咖啡出來的，主要就是由 Espresso、牛奶、奶泡組成，不同比例有不同的名字，什麼flat white, long black, piccolo, dirty 就是這樣來的，網路上有流傳很多圖，告訴你各種不同名字的比例

其實從名字可以猜到大概是什麼，原本記不起來，搞不清楚，瞭解字義後就比較好記了

P.S 是說，喝就喝還分那麼多很難記…Orz

Cafe Latte

Latte是牛奶的意思，有牛奶加奶泡。在法國要叫 Cafe au Lait，不然你只會得到一杯牛奶 XD

Flat White

牛奶量，奶泡比拿鐵少，覺得叫Flat White 應該是對比Latte更平?

Long Black

跟美式黑咖啡很像很像，不同的在制作的順序，Long Black 是先加水再加Espresso，美式剛好反過來。有沒有差，我不知道XDD

我猜拉，叫長黑是不是咖啡倒進水中，有一條長長黑色的東西下沈?

Piccolo

Piccolo 義大利文是小的意思，可以把他當成小杯的拿鐵

Cappuccino

這個名字跟宗教比較有關係，主因是因為咖啡顏色會讓人想到天主教聖方濟會的道袍。hmm 我沒有看過，不知道，不過這杯是奶泡最多的

Macchiato

義大利文是 斑點、標記、染色、烙印之意，就是在咖啡上加上一點牛奶或奶泡做點綴

con Panna (康寶藍)

Con 是一起的意思，Panna 是鮮奶油，這個就字義，咖啡加鮮奶油，這應該是義式的 😛

Dirty

先放牛奶後放咖啡，我猜是因為看起來髒髒的，所以叫Dirty

Babyccino

給小孩喝的，少咖啡因，或沒有咖啡因，大多是奶，或是加一點點咖啡

Dirty Chai (latte)

茶拿鐵加一個shot (真妙

Shakerato

Espresso 加冰塊再去搖，多了泡泡，口感會不同

Cortado

上面奶泡，中間牛奶，下面Espresso，牛奶比flat white更少

澳式服務

再來，除了各種比例不同名稱，最重要的是服務。跟客人當朋友，跟客人閒聊，客制化咖啡…etc 然後蠻樂活的，可能早早就關門了。聽起來蠻有溫度的

我的最愛

1. 髒髒-冰的
2. 冰摩卡

注意事項

• 現金交易
• 寵物友善
• 店內不能吃東西

餐廳資訊

104台北市中山區新生北路一段40號
10am~5pm(休週二)
人均: 200
https://www.facebook.com/KIOSKtw/

咖啡照片

濃縮咖啡

也是友人點了我才發現怎麼還附了一杯氣泡水? 在喝完espresso後，倒入氣泡水去把附著在咖啡杯上的咖啡沖下來，喝起來味道還不錯。有一種咖啡叫 Tonic Coffee，我是沒有喝過，不過看起來概念很像。只喝過一次，無法形容那種精妙感

不過點這種espresso比較傷，大概三分鐘內就喝完了 XD

無咖啡因飲料-檸檬汁

這一個段落是後來加上來的，實在太特別了，需要介紹一下，他的現打檸檬汁加了氣泡水、還有紅糖粒。真的蠻妙的。吸管一定要插到底吸到糖粒，配著檸檬汁咬一咬，感受一下他的口感，酸酸甜甜

黑板上的菜單

店內環境