支笏湖,距離新潟約一小時車程,每年1月下旬至2月中會舉辦以「冰之美術館」為主題的「千歲支笏湖冰濤祭」,會場中會展示多座利用支笏湖水冷凍後雕塑而成的冰雕、雪雕。在陽光照射下會呈現出獨特的「支笏湖藍」。夜晚則會點上繽紛絢爛的燈光,呈現出夢幻唯美的氛圍。
札幌雪祭為北海道代表性祭典之一,每年吸引超過200萬國內外遊客前來參加。3大特色展場分別是:大通會場、TSUDOMU、薄野會場。展場除了各式冰雕和雪雕,還有精彩絢爛的光雕投影秀、現場實體活動,和美食廣場讓你將在地美食吃好吃滿,快來北海道體驗札幌雪祭的魅力吧。
札幌白色燈樹節,自1981開始舉辦,節慶時間約從11月下旬至3月中旬,展場集中在大通公園一帶、札幌站前大道、南一條大道、札幌市北3條廣場、札幌站南口站前等地點,由無數的燦爛燈飾佈置出光之藝術,營造繽紛多彩的氛圍,目不暇給極為浪漫,吸引世界各地的旅客到此朝聖。
每年2月舉辦的小樽雪燈之路。活動會場主要位於小樽運河、國鐵手宮線遺跡、和風景秀麗的朝里川溫泉。此時的小樽運河,會漂浮著數百顆中心放著燃燒著燭火的玻璃球,柔和的燭光照耀銀白雪地,眼前的景致有如閃爍的銀河,為雪白的冬夜增添夢幻的風采,訴說著浪漫的絮語。
是位於日本王子滑雪渡假中心的滑雪場,更是日本票選前十大著名的滑雪場,雪質輕盈的粉雪,深受世界各地滑雪愛好者的喜愛。滑雪場總計設有28條不同難度的滑道,從寬敞平緩的初學者滑道、中級彎曲斜坡或者是挑戰性十足的高級滑道都有,滿足各種程度的民眾對滑雪道的需求。
札幌國際滑雪場,對於愛好北海道的旅客相信並不陌生,距離札幌市中心只有大約一個小時的車程。雪量大、口碑好,以接近野雪的山地林間滑雪為特色,有著最長滑行距離3.6公里的廣闊雪道,還依據不同需求分為初、中、高階路線,以及兒童雪上樂園,盡情地享受飆雪的快感。
距離札幌市中心約40分鐘車程,交通很便利,擁有極為優秀的雪質和場地結構,曾作為許多國際比賽的場地。從自然形成、未經壓雪車處理過,為高級玩家而設的「北壁雪道」,或位在山腰上的奧林匹亞區,適合家庭遊客和新手的「陽光白樺林雪道」,是札幌近郊最大規模的滑雪場。
位於喜樂樂渡假村內,距離新千歲機場車程約100分鐘,以高達21米的平均降雪量著稱,場內共設有23條大型滑雪道,適合各個級別的滑雪者,更有能徹底體驗粉雪的Powder Ride(未整雪路線),以及適合進階玩家的Off Piste(非整雪區域),多元的雪道規劃豐富了滑雪的體驗。
北海道的知名伴手禮「白色戀人」幾乎是遊客的必買清單之一。而在札幌的白色戀人公園,就像白色戀人的觀光工廠,除了可以看到白色戀人的生產線,還有體感互動可以學習巧克力的歷史,參加白色戀人餅乾製作DIY,搭白色戀人小火車等活動,很適合安排在親子旅遊的行程中。
札幌啤酒世界知名,而札幌啤酒博物館是日本唯一的啤酒博物館,建於1890年,已被註冊為北海道遺產。館內設有免費和付費的導覽,還能試飲多種札幌啤酒。而旁邊的北海道啤酒園也有餐廳,讓你一邊暢飲札幌的生啤酒,一邊大吃北海道最知名的成吉思汗烤肉,可說是爽度破表。
位於札幌的円山公園內,祭祀著包含明治天皇共四尊神祇,是北海道的「總鎮守」(總守護神),更是北海道第一大神社。知名景點有:日本國歌歌詞中的「細石」、北海道開拓之父「島義勇銅像」。更親切設置了「台灣語」的籤詩,讓來自台灣的旅客,能夠秒懂日本神明的指示。
愛好日劇和電影的你,相信對「初戀」和「情書」並不陌生,而小樽的天狗山就是其中的拍攝地點。山麓到山頂有季節限定的纜車,只要4分鐘就能抵達天狗山山頂,是俯瞰小樽港與石狩灣的最佳地點,還能向據說很靈驗,且鼻子被遊客摸到脫漆的「摸摸鼻天狗」祈願能夠實現願望。
位於支笏洞爺國立公園,距離札幌市中心約1小時車程,已有155年以上的歷史,泉質包括氯化鈉、硫及碳酸氫鈉等,被認為對改善膚質、貧血、刀傷、燒傷、疲勞等問題有幫助。冬天能邊泡湯邊欣賞雪景,還有夜間的點燈活動,讓你在絕美的冬季景緻中,沉浸在暖暖的療癒時光。
洞爺湖溫泉,位於北海道南部的洞爺湖町,從札幌或新千歲機場搭乘巴士或電車約2~3個小時。泉量極為豐富、旅宿數量多不勝數,溫泉街上設有免費的足湯和手湯,非常值得去體驗。而要開箱洞爺湖溫泉,莫過於找個有景觀的溫泉浴池,泡著湯搭配湖景,享受一場浮生冬日閒。
距離新千歲機場約1小時車程,源自地獄谷的硫磺泉與大湯沼的食鹽泉,曾被票選為北海道最受歡迎的溫泉,擁有9種全然不同的泉質,被號稱為「溫泉百貨公司」。還有遊客必去的「極樂通商店街」,有鬼棲息的地獄之稱的「地獄谷」,蒸氣騰騰的「大湯沼」,增添更豐富的回憶。
北海道札幌拉麵,是日本三大拉麵之一,以濃郁的味噌湯頭為主,其美味的秘訣就在於中粗卷麵條,富有嚼勁和彈性,波浪的形狀更能吸附味噌湯汁,會加上奶油、甜玉米、大火炒過的豆芽和豬肉等配料,味道濃郁香氣十足,層次和口感都很豐富,在寒冷的冬天來上一碗十分滿足。
北海道湯咖哩起源於札幌,結合了「清爽且香料味十足的湯頭」加上「大塊的食材」,不同於傳統的濃稠咖哩,而是以湯品的方式呈現,會加入多種香料和蔬菜,有些也會搭配雞腿、牛肉或海鮮等,吃起來口感豐富,湯汁辛香不過於厚重,吃一口白飯配上咖哩湯,讓人幸福又溫暖。
帝王蟹又稱鱈場蟹,是冬季海鮮中的頂級代表,擁有巨大帶刺的蟹殼以及長長的蟹腳,尤其是蟹腳的蟹肉超飽滿,流行的吃法有涮蟹腳或烤螃蟹,因為單純的烹調更能保留鮮甜,吃起來肉質彈牙、鮮味在嘴裡迸發,沾上醋醬油,風味和層次則是更加分,快來北海道實現帝王蟹自由。