佐賀美食饗宴

佐賀的自然環境有多厲害? 「 美食 」 就是最好的證明!
無論佐賀牛、伊萬里牛,還是出自有明海的竹崎螃蟹、牡蠣與海苔,佐賀用強大的食材創造強大的料理!
從清爽的鯉魚料理、入口即化的湯豆腐,到傳承百年的須古壽司、小城羊羹,
還有佐賀西西里飯、佐賀拉麵、丸房露等,讓虎將和饕客吃到不能停成就佐賀之旅最美味的回憶 。

佐賀的自然環境有多厲害?
「 美食 」 就是最好的證明!
無論佐賀牛、伊萬里牛,
還是出自有明海的竹崎螃蟹、牡蠣與海苔,
佐賀用強大的食材創造強大的料理!
從清爽的鯉魚料理、入口即化的湯豆腐,
到傳承百年的須古壽司、小城羊羹,
還有佐賀西西里飯、佐賀拉麵、丸房露等,
讓虎將和饕客吃到不能停
成就佐賀之旅最美味的回憶 。

佐賀牛

是以極高標準飼養的日本黑毛和牛,以佐賀優越的自然環境與農戶精湛技術養成,肉質細膩、脂肪分布均勻、入口即化,帶有濃郁甜味, 佐賀牛是頂級和牛的代表。

伊萬里牛肉漢堡排

伊萬里牛的肉質細膩、脂肪適中,是非常優質的霜降牛肉。特選柔嫩的腰內肉,搭配當地鮮奶、洋蔥製成伊萬里牛肉漢堡排,奢侈感十足,成功拿下「九州B級美食」稱號 。

鯉魚料理

小城的鯉魚在日本名水百選的清流川養殖約一個月期間不給予飼料,所以肉質細嫩、無土味,含豐富膠原蛋白。推薦品嚐「鮮冷鯉魚片」搭配味噌醬,或「鯉魚味噌湯 」 。

竹崎蟹

產自竹崎漁港,肉質緊實甜美、蟹味噌香濃。鹽煮是最佳吃法,保留蟹肉的鮮甜原味,四季皆宜,是海鮮饕客的最愛,是海鮮饕客的最愛,有吃過才算是到此一遊有吃過才算是到此一遊。

竹崎牡蠣

太良牡蠣成長於礦物質豐富的有明海,僅半年就能有其他海域養殖2年的成果,肉質飽滿濃郁,有明海的低鹽度海水讓牡蠣風味更加突出,被譽為日本頂級牡蠣之一。

烏賊刺身

呼子名產烏賊刺身,以現撈新鮮烏賊製作,呈現透明質感、鮮甜彈牙,是港口才能享受到的奢侈美味。 剩餘部分可炸成天婦羅,是來訪唐津必嚐的絕品。

佐賀拉麵

起源於山空的豬骨拉麵是佐賀拉麵的根源,以略粗的直麵搭配豬骨湯頭,低鹽低脂,風味清爽。特色是在麵上放生雞蛋,口感濃郁,是當地獨有的拉麵文化。

神埼素麵懷石

在現址已經營數十年,神埼懷石以細緻的素麵為主角,搭配精美的有田燒器皿呈現。麵條軟Q滑順,充分展現和食的精緻典雅與佐賀 才有的餐飲美學。

嬉野泉湯豆腐

一般的湯豆腐口感偏硬,但以嬉野溫泉煮製的湯豆腐, 卻呈現滑嫩細緻的口感,湯頭濃郁如豆漿,加入野菇、海鮮或豬肉燉煮,成為嬉野必嚐的特色鍋物。

須古壽司

須古壽司以白石米及當地海鮮、蔬菜製成,將扁木盒內的壽司飯按10cm見方的大小隔開,口感清爽。最具特色的是烤彈塗魚壽司,承載百年傳統,節慶與祭典不可或缺。

西西里飯

昭和時代誕生的西西里飯,以辣味醬油炒牛肉鋪飯,再加生菜、番茄及美乃滋,原本是員工餐、現在已搖身一變成為佐賀市著名的簡易「 B級美食」。

丸房露

相傳西元16至17世紀時, 由西方的傳教士引進日本,過去統稱為南蠻菓子, 改良加入泡打粉,口感鬆軟、散發濃郁蛋香與蜂蜜香氣, 成為深受喜愛、佐賀知名的傳統點心。

小城羊羹

佐賀縣「小城市」人口不到5 萬卻有約20家羊羹專賣店 ,可說是羊羹王國以傳統製法、表層覆蓋砂糖形成脆口層次,消費量居全日本前列。

佐賀海苔

日本最大潮差的「有明海」海域孕育的佐賀海苔,含有豐富的礦物質和鹽分,呈現光澤亮麗的黑紫色,經細火焙煎「SAGA PARI NORI 」口感酥脆兼具健康和美味。

佐賀上選美酒

佐賀縣以清酒聞名,全九州清酒消費量最高。
經典甘口普通酒為代表,而近年以縣產酒米「佐賀之華」與「卑彌呼酵母」釀造的佐賀吟釀,因其高雅風味逐漸受歡迎。
佐賀清酒以濃郁風格、甜美圓潤著稱,展現極致細膩。當地推出「The Saga認定酒」,
嚴格審核需滿足100%佐賀原料、本地釀造及卓越品質,持續以高標準在國際備受歡迎。

佐賀縣以清酒聞名,全九州清酒消費量最高。
經典甘口普通酒為代表,
而近年以縣產酒米「佐賀之華」與
「卑彌呼酵母」釀造的佐賀吟釀,
因其高雅風味逐漸受歡迎。
佐賀清酒以濃郁風格、甜美圓潤著稱,
展現極致細膩。
當地推出「The Saga認定酒」,
嚴格審核需滿足100%佐賀原料、
本地釀造及卓越品質,
持續以高標準在國際備受歡迎。

光武酒造場
肥前浜宿雫榨り

光武酒造場的「肥前浜宿雫榨り」採用傳統的雫榨方式,利用自然滴落方式萃取酒液,保留清酒的純淨,層次豐富,尾韻清新,適合搭配佐賀牛等日式料理或單飲 。

井手酒造
虎乃子純米大吟醸

這款酒散發薄荷、紫蘇、蘋果及米布丁香氣,隨後有蘋果與洋梨的果香。質地綿密細緻,隨即帶來菠蘿及八角的辛辣感,適合搭配海鮮、壽司或天婦羅等重油料理。

鳴瀧酒造
聚樂太合純米大吟釀

以精選酒米釀造,展現優雅香氣與細膩口感,帶有果香和米香,層次豐富。這款酒適合搭配魷魚、壽司等料理,無論單飲或佐餐,皆能提升品味,展現清酒的精緻風格。

窗乃梅酒造
香梅純米大吟醸

窗乃梅酒造創立於1688 年,是佐賀縣最古老的酒廠,也是九州代表品牌。使用特A級山田錦釀造,低溫發酵。酒香撲鼻,旨味濃郁,適合作為餐前酒或搭配美食享用。

天吹酒造
天吹日下無雙純米酒8號

創立於1688年的天吹酒造,選用佐賀產酒米、名水和花酵母,結合氣候與獨特釀造手法, 讓清酒帶有輕微乳酸香氣,口感圓滑,適合搭配麻婆豆腐、炸雞、燒烤等料理。

天山酒造
七田山廢旨口純米

天山酒造擁有150年歷史,四周群山環繞,提供優越的釀酒環境。其源自天山的山泉水,成就了日本皇室專用的御用清酒。採用山廢酒母,使清爽酸度與柔和旨味完美相融 。

宗政酒造
宗政15度純米吟釀

宗政酒造成立於1985年,專注於正宗燒酒和清酒的釀造。其清酒「宗政」自1990 年推出,採用佐賀獨有的米「佐賀之華」與山田錦釀造,酒體果香濃郁,口感甘甜。

佐賀實櫻指南

每年春天,佐賀被粉色櫻花裝點成夢幻仙境。
小城公園以壯觀的櫻花漸層聞名,白天柔美,夜晚點燈後更添浪漫氣息;
御船山樂園則將櫻花與山水完美融合,宛如一幅詩意畫卷。
無論是漫步在花海中,感受花瓣飄落的靜謐,還是坐在河岸欣賞櫻花倒影,佐賀的每一處都能留下獨特的春日記憶。
跟著虎將飛往佐賀,開啟你的賞櫻之旅吧!

每年春天,佐賀被粉色櫻花裝點成夢幻仙境。
小城公園以壯觀的櫻花漸層聞名,
白天柔美,夜晚點燈後更添浪漫氣息;
御船山樂園則將櫻花與山水完美融合,
宛如一幅詩意畫卷。
無論是漫步在花海中,感受花瓣飄落的靜謐,
還是坐在河岸欣賞櫻花倒影,
佐賀的每一處都能留下獨特的春日記憶。
跟著虎將飛往佐賀,
開啟你的賞櫻之旅吧!

佐賀徐福自行車道

前身為舊國鐵佐賀線的「佐賀徐福自行車道」,1991 年後改建為行人與自行車專用道。全長約6公里,沿途 1,200多棵吉野櫻在春日滿開,形成壯麗的櫻花隧道。終點「筑後川昇開橋」,登橋後可遠眺漁船作業,旅途充滿懷舊與自然之美。

小城公園

小城公園是佐賀縣唯一入選「日本百大賞櫻名所」的歷史庭園。園內有3,000多棵櫻花,吉野櫻與寒緋櫻交織成絕美漸層,每年吸引眾多遊客前來賞花。庭園內倒映著櫻花的水池更添日式情懷,花季還有攤販進駐,營造出祭典般的氛圍。

松浦鐵道浦之崎站

被稱為櫻花之站的「浦ノ崎」,是鄉間田野中的無人小車站,1930年開站時沿軌種下櫻花樹。每到春天, 90多棵染井吉野櫻盛開,與黃澄澄的油菜花相映成趣。身處在浪漫的櫻花隧道,美景令人驚嘆不已,是不能錯過的春日景點。

旭岡公園

佐賀縣三大賞櫻名所之一的「旭岡公園」,深受在地人推崇, 是百大日本歷史公園之一,也是舊鹿島藩居住城跡。公園內有佐賀縣指定文化財「大手口」與「赤門」,春季櫻花盛開時,5,000棵櫻花如雲般鋪展,壯麗景色令人流連忘返。雲般鋪展,壯麗景色令人流連忘返。

祐德稻荷神社

祐德稻荷神社是佐賀縣代表景點之一,與伏見稻荷、笠間稻荷並列「日本三大稻荷神社」。擁有300多年歷史,有著「鎮西日光」的美稱。春季櫻花點綴綠意,增添生氣。主要祭祀食衣住行之神,據說祈求生意興隆與家運昌盛特別靈驗。

御船山樂園

御船山樂園四季皆美,以楓葉、杜鵑花與2000多株櫻花聞名。櫻花與壯觀斷崖相映,展望台可俯瞰大自然美景。每年3月舉行花祭點燈,是九州最大夜櫻賞景地。園區步道多、地勢陡,適合體力充沛、喜愛運動兼賞花的遊客。

佐賀城公園

佐賀城公園為日本歷史公園百選之一,擁有約500株櫻花樹。護城河畔櫻花倒映水面的景致迷人,佐賀城本丸歷史館旁更能欣賞花瓣飛舞的浪漫場景。園區周邊有美術館、博物館等文化設施,非常適合來一場城下町巡禮。

唐津城

櫻花與古城,美景絕配!唐津城花季有約220株櫻花綻放,天守閣展望台可俯瞰虹之松原等周邊美景。近郊的 名護屋城跡,過去由豐臣秀吉所建,歷史逾400年,占地約17萬平方公尺,每年春季400株染井吉野櫻為古城增添浪漫色彩。

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佐賀實櫻指南

✽實際航班時間請依照官網公告為準

機場對外交通

從佐賀機場前往佐賀市區

搭乘路線巴士

配合台虎直飛佐賀的航班時間,都有提供路線巴士可以接駁
從佐賀機場和佐賀市區之間的交通移動,十分方便。

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都有提供路線巴士可以接駁,
從佐賀機場和佐賀市區之間的交通移動,十分方便。

佐賀機場
30分鐘 600日圓
佐賀巴士站中心

搭乘利木津計程車

上網就能輕鬆預約九州佐賀國際機場接駁計程車。
飛機抵達佐賀之後,等預約者到齊即可出發。
服務條件:
★共乘制,可能會有其他人併車的情況發生 ★預約制,請於搭乘日期前一天16點前預約

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佐賀縣 主要鐵道、巴士路線圖

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