超下飯！肥而不膩「可樂滷肉」滷肉變得好吃又easy！

世界上最暢銷的汽水品牌，不管是在超商、餐廳，還是在家裡的冰箱，都隨處可見可樂的身影。

而可樂除了能當作飲料喝之外，還可以拿來滷肉喔！這道超簡單的「可樂滷肉」只要將五花肉切塊，煎到兩面金黃，倒入溫潤醇厚的醬油，再加上一瓶可樂，小火慢慢滷40分鐘到1個小時，就是一鍋光是用聞的就讓人口水留不停的滷肉了！

其中，可樂中蘇打的成分還能使肉質變得更加軟嫩，且可樂的甜也取代原來滷肉中要放的糖，讓滷肉變得更簡單也更方便。

夾一塊滷好的五花肉，配上鹹鹹甜甜的醬汁淋在飯上，就可以吃下好幾碗飯。

【準備材料】

五花肉 900g

滷包 1包

薑片 適量

蔥 1支

米酒 30ml

醬油 100ml

可樂 600ml

胡椒粉 適量

五香粉 適量

【作法】

1. 蔥切成段，薑切片，五花肉切成大塊。

2. 熱鍋後直接放入五花肉，把五花肉用中小火煎出油脂，並煎到兩面金黃。

3. 在鍋中放入蔥段、薑片，倒入醬油、米酒，接著加入可樂。

4. 加入胡椒粉、五香粉及滷包，煮滾後就可以蓋上鍋蓋，轉小火慢慢滷40分鐘到1個小時左右即可。