♁可選擇：官方英文(教材+考試) ／ 中文(教材+考試)
♁課程時數6小時+45分鐘測驗
♁中文授課、小班教學
♁全程品飲12-14款酒
※官方課程章程(點此連結)※→ 請於報名前詳閱，以更了解本課程內容

葡萄酒認證課入門在學些什麼呢?

通過WSET葡萄酒第一級認證課程，你將了解到葡萄種植與釀酒的過程，認識主要葡萄品種釀造的酒款、類型、特徵與風格，並且對於葡萄酒的保存方法、適飲溫度、開瓶方式及侍酒程序，以及食物與葡萄酒搭配的眉角都將在課程中一一說明。
化成文字看似簡單，但是裡面有大大的學問，而這些不能馬虎的細節，正是葡萄酒有意思的地方。
我們用小班制、生活化的教學方式讓專業知識與葡萄酒新手零距離，在輕鬆無壓力的學習過程中為你的葡萄酒品飲鑑賞能力打好扎實的基礎。

邀請你一起，正式開始你的葡萄酒品飲之路吧!!

【2023.11／05(日) WSET葡萄酒第一級認證_台北週日白天班】
■上課日期：	11／05(日)中午12：00-18：00 *課程時數共6小時
■上課地點：	【圓頂市集｜圓頂知飲】 台北市大同區迪化街二段133號1樓
■測驗：	11／15(三) 晚間19:00起 (測驗時間45分鐘，同上課地點)
■費用：	NT$7800／人
〈課程大綱〉
■ 了解葡萄種植和釀酒的主要過程。 葡萄的主要構造及其成分 葡萄生長週期的主要階段，以及葡萄在成熟期會出現的改變 葡萄所需的種植氣候，並瞭解氣候如何影響葡萄的特徵 酒精發酵所需的條件和發酵的產物 靜態白酒、紅酒、粉紅酒的主要釀造過程 ■ 了解主要葡萄品種釀造的酒款和其他葡萄酒範例的類別、特徵及風格 葡萄酒的類別，以及形成其風格的特徵 認識主要葡萄品種及釀製酒款的特徵與風格 其他葡萄酒的類別、特徵與風格 ■ 葡萄品種與釀酒過程如何影響氣泡酒與強化酒的風格。 儲存葡萄酒的理想狀態，以及葡萄酒的保鮮方法 葡萄酒的建議侍酒溫度 開瓶與侍酒的正確程序 食物與葡萄酒
〈授課方式〉
■課程費用包含:原版官方教材一套(英文、中文擇一)、課程期間品飲用酒、國際認證測驗費用一次、通過測驗證書&徽章發證。 ■教材及考試語言別相同，於報名填寫學生資料時選擇。圓頂另行補充講義，課程教材於開課現場領取，不另行寄送。 ■小班制教學(上限人數12位)，中文授課，並加強學習外文字彙，奠定葡萄酒品飲及知識基礎。 ■課程時數:6小時+45分鐘測驗，通過考試的學生將獲頒證書及徽章。 測驗方式：筆試-選擇題30題，成績達70%及以上通過。 如選擇中文考試，證書上會標註Traditional Chinese ■考試成績與證書寄送: -考試成績將於總部發出電子成績單後個別email通知。 -通過測驗的證書與徽章抵台後將掛號寄送。 ■全程品飲12-14款酒。
〈課程講師〉
■ 趙爾文 Leticia Chao 在西班牙旅居十五年，求學與工作都在這個陽光國度，她走遍西班牙各大小產區，深入西班牙葡萄酒種植、釀造、市場行銷各個層面，推廣西班牙美食佳釀不遺餘力。她有太多的西班牙經驗要和你分享！ 馬德里大學觀光系-綜合餐飲之伊比利半島酒莊經營史學位 西班牙里奧哈 DO. RIOJA、DO. CAVA、DO. PENEDES原產地保護認證 長期擔任西班牙 DO. RIOJA、DO. CAVA、DO. PENEDES酒區大使及巡迴講師 WSET Wine & Spirits Level 3 Certified 長期擔任西班牙各酒廠巡迴講師 定居西班牙馬德里15年，期間安排酒廠及西班牙傳統美食的參訪與教學 西班牙葡萄酒進口顧問和葡萄酒教學推廣 圓頂市集西班牙雪莉酒課程、烈酒課程講師、西班牙廚藝課程指導 高雄餐旅大學 西班牙飲食文化 客座講師 圓頂專任講師 ■ 王正基 Rocky Wang 1996年於飯店業服務時，開始認識與學習葡萄酒，進而一頭栽進這個瑰麗世界，不可自拔。 認證： WSET國際課程講師 WSET Diploma四級文憑進修中 經歷： 品醇客(Decanter)中文版雜誌特約撰述 2013年布魯塞爾國際烈酒競賽評審 2014/2015 台北葡萄酒展-大師講堂講師 私立大學餐飲系-葡萄酒課程專任講師。(輔大、景文) 第二屆台灣葡萄酒盲飲大賽亞軍(團體組) 樂凡圖國際實業股份有限公司-總經理 迦拿神蹟酒食貿易有限公司-負責人 品集生活有限公司行銷總監 法國翡馬葡萄酒-首席侍酒師 S Hotel Taipei 餐飲部經理/首席侍酒師 台灣侍酒師協會第四屆秘書長、第五屆理事 台北君品酒店雅義餐廳Artbrosia首席侍酒師 圓頂知飲專任講師 ■ 蕭欣鈺 Serana Hsiao 她獨自遠赴義大利學習義大利文化，回台成立紳利國際有限公司，專心投入義大利酒及高品質橄欖油的推廣。在一片以法國與新世界葡萄酒為主流的台灣，他認為推廣眾多特殊品種的義大利酒是對自我的挑戰，定期撰述義大利葡萄酒與生活相關文章在各媒體發表，秉持「葡萄酒生活化」的理念，希望讓更多人認識義大利原生品種酒款及橄欖油。 義大利葡萄酒品酒師認證 "「義大利酒專家」認證講師 紳利葡萄酒講師 la marche圓頂知飲義大利品飲課程講師、WSET課程講師 2015年榮獲義大利騎士勳章 2015 年度南義經貿酒展台灣代表 著有《義遊味盡》、《輕鬆易/義飲葡萄酒》 GQ專欄：Serana義遊味盡 ■ 張鴻亮 Johnny Chang 英國葡萄酒與烈酒教育基金會 (WSET) 第三級證照(高級品酒師) 美國國際侍酒師協會 (ISG) 第一級證照 日本酒侍酒研究會 (SSI) 唎(侍)酒師證照 Serious Beer Certification 一級 第５回世界唎酒師大賽優勝 國際清酒協會講師 2021 台灣最佳侍酒師大賽評審 茶葉品評二級 Certified Sommelier Certificate 圓頂專任講師 2009-2012 國立台灣師範大學餐飲管理研究所 2010-2011 奧瑞岡義式餐廳廚師 2010-2011 國家科學委員會研究助理 2013-2014 老乾杯本店副店長兼酒水負責人 2014-2022 祥雲龍吟日本料理首席侍酒師 2020- 台灣侍酒師協會第五屆理事 *每堂課講師為一人，依講師時間安排
〈報名須知〉
■ 請於報名前閱讀官方章程 (Specification)，以更了解本課程內容 ■ 報名者需年滿十八歲。如有身體不便等問題，歡迎您於報名前聯絡我們。 ■ 本課程適合對象：葡萄酒初學者、愛好者。 ■ 本課程無開放現場報名，亦無法保留課程名額，需完成學生資料填寫及繳費完成，並收到客服人員向您確認您的選擇語言別後成立您的報名，並於課前3~5天發送開課提醒email給您。 ■ 學生資料填寫為WSET總部學籍建立必要。開課單位除課間聯繫及證書寄送，不挪做其他用途。 ■ 課程中不可錄音、錄影。 ■ 考試資格：需完成三分之二的課程時數，可參加考試。 ■ 考試當日需攜帶有照片的身分證件正本。 ■ 考卷申請後無法取消考試，未如期應考視同缺考，應依照補考流程申請下次考試。 ■ 考試與教材為同樣語言別。教材不單獨販售，不接受未參加課程的學生單獨報名考試。 ■ WSET葡萄酒第一級認證補考費用NT$4600，需與原申請的考試版本、語言相同。無特別開設考試日期、無限定最少考試人數，請聯繫圓頂確認可供考試進行的時間。 ■ 補考須注意課本版本可支援考試的時間，如未能於支援考試申請期間主動聯繫圓頂安排考試則視同放棄。 ■ 申請退款需等待資料確認，我們將於收到您的申請信件後 2 個工作天內回覆您的信件(不含週六日及國定假日)，退費申請將以email寄發為申請退費時間認定與主要聯繫管道，亦請理解退款可能會有相關手續費產生。 ■ 主辦單位保留調整課程內容、講師、酒單及開課與否權。 ------------------ 客服專線 02 2586-2969 客服信箱 info@lamarche.com.tw LINE官方帳號【圓頂知飲】https://page.line.me/xsz1307u 官方帳號客服時間：週一~週六上午9:00~下午20:00(不含國定假日與例假日)。

■建議交通方式：
★【捷運大橋頭站】( 1 號出口／延三夜市出口) 往延三觀光夜市方向步行約 8 分鐘
★行駛於延平北路公車於【延平國小站】下車步行約 3 分鐘




**本活動內容含酒類品飲，請您多使用大眾運輸工具，以保障您的安全。

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**為維護課程品質與品飲環境，以下內容敬請配合**

*出席課程請勿塗抹香水、體香劑，或其他有香味的乳液、化裝/造型用品。
*請先用餐後再前往參加課程，請勿攜帶食物、咖啡等飲品入內。






未滿18歲禁止飲酒 🔞 禁止酒駕

*主辦單位保留調整課程內容、講師、酒單及開課與否權。


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