一次做六便當：菜單研究所的省時省力、低醣備餐課
掌握123原則，一周便當輕鬆簡單快速完成
配送方式
-
台灣
- 國內宅配：本島、離島
-
到店取貨：
不限金額免運費
-
海外
- 國際快遞：全球
-
港澳店取：
內容簡介
做一次，輕鬆吃！
一道「一鍋到底做六便當」的備餐料理，
究竟有什麼魅力創下超過500,000人次點閱瀏覽？
深獲數十萬人喜愛及訂閱的Youtube「菜單研究所」創設人Kevin，
在萬名粉絲敲碗催促聲中，終於完成這本懶人與拙手都適合的料理書，
Kevin將教你毫不費力做便當，從此不用天天忙！
只要123原則 (1樣澱粉、2樣蛋白質、3樣蔬菜)
可以滿足一天三餐的68道美味料理簡單搞定！
讓自己輕鬆做、好好吃、吃健康！
菜單研究所致力於研究快速備餐料理，希望用簡易的食材加上健康的烹調方式，只要掌握123原則 (1樣澱粉、2樣蛋白質、3樣蔬菜)，就能快速在一個小時左右做好六個便當，或是15分鐘輕鬆做好即刻吃的早餐或杯餐料理。讓你從此不用天天為做便當苦惱、也不再為早餐或晚餐煩惱。
Ch1. 早安！超快速變化早餐
→早餐很重要，但可以快速做好早餐更重要！這裡提供不再是麵包或饅頭的單調早餐。
Ch2. 省時省力，一次六便當
→掌握123原則，讓做便當也可以更有趣更健康。參考製作時間表，一目瞭然，做便當變得不慌不忙亂！
Ch3. 以杯餐、碗餐，輕鬆滿足晚上的胃
→晚上吃巧，以容器為概念、簡單省力的料理，就可以讓自己飽餐，深夜突然肚子餓了也不怕！
本書特色
1. 運用簡單1.2.3備餐原則，做菜不再傷腦筋。
2. 設計製作時間表(Timetable)，備餐順序一目了然、輕鬆快意！
3. 書中所有料理皆掌握低醣少鹽少油概念，只用最少的調味料就能完成。
4. 做法簡單，一~兩個鍋具就能搞定。
5. 懶人與健康一族的最大福音。
目錄
作者序 簡單務實的料理風格
前言
健康料理也可以簡單好吃
備餐概念
備餐的建議工具
Ch1 早安！超快速變化早餐
>蘋果蛋希臘優格
>南瓜雞絲
>優格鮪魚高麗菜沙拉
>油醋醬嫩豆腐蘆筍沙拉
>高麗菜鮪魚溫沙拉
>高蛋白雞肉燕麥粥
>蘋果雞絲沙拉
>雞蛋豆腐
>杏鮑菇油醋醬沙拉
>滑蛋蝦仁燕麥粥
>鮭魚排佐堅果優格醬
>味噌雞肉溫沙拉
>香蕉番茄煎蛋
>番茄豬肉蛋餅
>鮪魚馬鈴薯泥
>香煎馬鈴薯佐碎炒蛋
>雞肉蛋餅
>起司鮪魚吐司塔
>清炒豆腐菇溫沙拉
Ch2 省時省力，一次六便當
電鍋備餐料理：
>香煎鯛魚X 咖哩雞絲
>醬拌雞絲Ｘ檸檬鯛魚
>胡椒雞絲Ｘ水煮蛋
一鍋到底備餐料理：
>泰式打拋豬Ｘ金沙中卷
>滑蛋牛肉Ｘ醬燒豬肉
>豬排蓋飯便當Ｘ牛肉蓋飯便當
烤箱備餐料理：
>檸檬胡椒雞Ｘ檸檬中卷
>奶油檸檬鮭魚Ｘ烤鯖魚
蔬食備餐料理：
>豆腐蘑菇風味飯Ｘ芝麻蛋蘑菇風味飯
超低卡備餐料理：
>豬肉咖哩蒟蒻麵Ｘ海鮮蒟蒻麵
義大利麵備餐料理：
>鮮蝦義大利麵Ｘ豬小里肌番茄義大利麵
滷味備餐料理：
>滷雞腿Ｘ滷排骨
風味飯備餐料理：
>香菇雞腿風味飯
>豬肉咖哩飯
>番茄雞肉風味飯
冷凍備餐料理：
>常備雞胸絲
>常備馬鈴薯泥
>常備溏心蛋
>冷凍餅皮
Ch3 以杯餐、碗餐，輕鬆滿足晚上的胃
>豬肉豆腐丼
>馬鈴薯牛肉杯餐
>烤肉餅佐馬鈴薯
>特濃蛋花湯
>杏鮑菇雞絲焗烤餐
>滑蛋雕魚
>海鮮馬鈴薯泥蓋飯
>彩椒菇豆腐杯餐
>咖哩豬肉蒟蒻麵
>蔥香鮪魚豆腐排
>海鮮咖哩豆腐丼
>菠菜雞肉風味飯
>豬排佐甜椒炒蛋
>洋蔥炒香菇
>香菇甜椒佐馬鈴薯
>豬小里肌排餐
>鮪魚起司蔥蛋
>馬鈴薯泥烤蛋
>番茄糊雞排飯
>番茄雞肉風味飯
>馬鈴薯雞胸焗烤餐
序／導讀
作者序
簡單務實的料理風格
我是菜單研究所的Kevin。
當初經營菜單研究所的出發點，是希望「健康飲食可以更簡單、更美味」。所以我堅持分享能夠簡單製作的健康料理，包含一些快速完成的料理、冰箱常備菜以及最受歡迎的備餐系列。
隨著料理的持續分享，我發現越來越多人喜歡這種簡單務實的料理風格，也有許多朋友因為簡單跟健康的概念，開始跟著我一起動手做料理，而能夠這樣幫助別人，真的感到非常開心與榮幸。這過程中，我也漸漸感受到讓「健康飲食更簡單」是一件非常有意義的事，菜單研究所一定要加倍投入，為大家提供更多兼具低醣、營養與美味，一樣簡單就能完成的料理。希望我們能持續創造出更多好菜單，而這也是菜單研究所的價值所在。
出版這本食譜書主要是為了回應社群媒體上大家對食譜書的需求，希望大家除了在社群媒體上追蹤菜單研究所更新的影片或圖文之外，也有一本隨手可得的食譜書可以更方便翻閱。希望這本書可以給大家更多實用的料理與備餐參考。
訂購/退換貨須知
加入金石堂 LINE 官方帳號『完成綁定』，隨時掌握出貨動態：
提醒您！！
金石堂及銀行均不會請您操作ATM! 如接獲電話要求您前往ATM提款機，請不要聽從指示，以免受騙上當！
退換貨須知：
**提醒您，鑑賞期不等於試用期，退回商品須為全新狀態**
-
依據「消費者保護法」第19條及行政院消費者保護處公告之「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，以下商品購買後，除商品本身有瑕疵外，將不提供7天的猶豫期：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。（如：生鮮食品）
- 依消費者要求所為之客製化給付。（客製化商品）
- 報紙、期刊或雜誌。（含MOOK、外文雜誌）
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。（如：電子書、電子雜誌、下載版軟體、虛擬商品…等）
- 已拆封之個人衛生用品。（如：內衣褲、刮鬍刀、除毛刀…等）
- 若非上列種類商品，均享有到貨7天的猶豫期（含例假日）。
- 辦理退換貨時，商品（組合商品恕無法接受單獨退貨）必須是您收到商品時的原始狀態（包含商品本體、配件、贈品、保證書、所有附隨資料文件及原廠內外包裝…等），請勿直接使用原廠包裝寄送，或於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。
- 退回商品若無法回復原狀，將請您負擔回復原狀所需費用，嚴重時將影響您的退貨權益。
商品評價