活動流程：
8/7(三)
8:30~9:00
哈囉，里山！
各位挑戰者們，快來裡山塾報到吧！
9:00~9:30
相見歡
認識來自各地的新朋友吧！我們可是要一起度過三天的生活挑戰呢！
9:30~12:00
食農大挑戰Ⅰ 自己的餐具自己做
只需一些工具，加上自己的巧思，聰明利用里山資源-竹子，馬上擁有個人專屬的竹
餐具囉！
12:00~13:30
午餐-裡山燴
拿出親手製作的餐具，迫不急待來試試看好不好用！別著急，這頓先讓裡山塾來招
待你，之後的餐點就靠你來挑戰囉！
13:30~17:30
食農大挑戰Ⅱ 米從哪裡來？
在等待傍晚涼爽的收割時間，先動手來做第一餐─米麵？其實就是粄條啦！做完粄條，
太陽公公威力已減弱一半，大家一起踩著涼水下田去補秧，還要跟福壽螺與雜草來一場攻防戰。
17:30~19:00
休息一下
吃個涼涼的點心消暑一下，然後，我們要移動到舒服的民宿，洗去一身的疲倦。
19:00~20:00
晚餐 今晚不吃飯？！
不吃飯，要吃甚麼呢，來一碗自己做的涼拌粄條，加上一點雞肉絲，一點小黃瓜、一
點蛋絲，再淋上香濃的芝麻醬，肯定超爽口！
20:00~21:00
擬菜單時間
明天要上菜市場買菜，為明晚晚餐作準備，要吃甚麼呢？請依照飲食安全守則，設計
出令人食指大動的一餐吧！
21:00~
晚安，里山！
幽靜又親切的里山民宿，伴著蛙鳴，好眠一夜。
8/8(四)
8:00~9:00 里山健康早餐
起床嘍！美味又健康的里山民宿早餐等著你！
9:00~12:00
食農大挑戰Ⅲ 菜市場探險行
備好昨晚擬的菜單，拎著迦仔袋，坐上公車，要去逛市場囉！要跟誰買？要怎麼選
菜？要怎麼殺價？就到菜市場去探險吧。
12:00~14:30
食農大挑戰Ⅳ 外食怎麼選？
來到苑裡好吃的小吃街，你想吃什麼呢？吃飯、吃麵、吃炸雞都可以，但記得要拍
照喔！飯後，讓我們到舒適涼爽的場所，看看大家吃了什麼，每個選擇背後隱藏著
什麼秘密？一起學習如何選擇外食！
14:30-16:30
野溪，覓食材
里山的小溪流也隱藏著食材？但是這些食材該怎麼取得？該怎樣處理呢？
讓我們拿起工具一起前往，撈魚捕蝦去！
16:30~18:00
食農大挑戰Ⅴ 無電、無瓦斯炊煮
沒有瓦斯，沒有電要怎麼炊煮呢？就讓我們一起學里山人家的剖柴、備草茵、生火，
將早上從菜市場買的食材一一洗淨，一起煮個豐富多樣的石頭湯麵吧!
18:00~19:30
晚餐
圍著小營火享用大家通力合作完成的晚餐吧。
19:30~20:30
夜．溪
盛夏蟬鳴的夜晚，溪流中靜靜等待的蝦籠，獵物們上鉤了嗎？
還是，有什麼其他的驚喜哪？
20:30~
晚安，里山！
回到里山民宿，洗個舒服的澡，安穩的進入夢鄉。
8/9(五)
8:00~9:00
里山健康早餐
趕緊起床享用美味又健康的里山民宿早餐吧！
9:00~12:00
食農大挑戰Ⅵ 飯菜肉魚湯
到菜園採收蔬菜後，還要學著揀菜分料、洗米洗菜、剖魚切肉、煮菜烹調，
作成可口的午餐，顧巴肚！
12:00~13:30
午餐
享受自己烹飪的美味午餐。
13:30~15:00
食農大挑戰成果驗收
經過了這幾天的特訓，你已成為食農小專家了嗎？把你在這三天學習中最深刻的
感動畫下來、寫下來，與大家分享。
15:00~
再會，里山
打包里山最鮮美的記憶，回家去！
主辦單位：觀樹教育基金會 裡山塾
活動地點：苗栗縣苑裡鎮蕉埔里八鄰82號
聯絡方式：037-745200 /
organic.farm@msa.hinet.net （提醒您，每周一為公休日喔!）
活動對象：暑假後升國小四年級~國中一年級學生
活動費用：$5000元/每人， 早鳥價$4700/每人（6/15前報名並繳費完成）
16人以上成團，20人額滿
報名注意事項：
￭ 請於收到活動繳費通知信(電)三天內繳交活動費，並依照繳費通知信中所附的線上調查表單，告知匯款帳號後五碼，
經確認後，始完成報名手續。
￭ 退費標準：報名後因故無法參加，請於活動日的十五天前(不含)告知，將酌收行政費100元/人；
活動日七天前(不含)告知，扣活動費50%(含匯費)；之後告知取消者，恕不退還活動費。因天災或
不可抗力之因素，無法如期舉行活動時，亦全額退費。
￭ 我們會透過電子郵件做後續聯絡，請確實填寫報名學童聯絡人的電子郵件地址。提醒您務必填寫
完整的報名資料，以保障您的報名權益喔！
