貢丸湯 2017 第12期

貢丸湯 2017 第12期

  • 雜誌名稱:貢丸湯    新功能介紹
  • 刊別:季刊
  • 出版地區:台灣
  • 語言:繁體中文
  • 出版社:城市透鏡
  • 出版日期:2017/12/20
  • 定價:150
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封面故事

我不能輸!風城求生指南

「這什麼爛天氣,我不能輸!」初至新竹唸書、工作的朋友,都曾有過這樣的雄心壯志,只可惜我們最後都輸了——用好幾年的傘,輕而易舉地被風吹斷;對自己噸位很有信心的朋友,第一次在陸橋上連人帶車被風吹到飄移。風大不打緊,新竹的冬天還很常下雨。逆風在雨中行走,冰冷的雨水會滲進外套的拉鍊縫隙,或者直接像蓮蓬頭一樣把身體淋濕,這一切大概只能用「淒風苦雨」來形容。

在大自然面前,每個人都是渺小的。畚箕狀的特殊地形,讓東北季風吹到新竹成了大魔王,主宰市民的生活。都說新竹是風城,但「風」究竟如何吹動新竹,渺小如你我,又該怎麼求生呢?本期封面故事帶你沿街打魔王,認識城市空間怎麼適應這樣的特殊氣候。生活小物指南,則提供抵擋狂風下雨的小撇步。我們甚至帶大家前進寒風第一線,認識辛苦的清潔隊員,如何努力在大清早的風中為大家維持市容整潔。

雖然把風當作魔王看待,九降風也未必沒有好處。因風而起的各式物產,從擦在臉上的香粉,到柿餅、烏魚子和米粉,都像是九降風為風城新竹捎來的禮物。學會與風共生後,或許你也想上山兜兜風,本期也特別邀請重機社團為大家帶路,介紹山林飆風的好去處。

不論你是Lv.1的風城初心者,還是Lv.99的追風達人,下回都能驕傲的說:「我在淒風苦雨的新竹,活下來了!」
 

編者的話

編輯室筆記:風神襲來

賃居在鐵道邊的套房,冬日夜晚我總會突然聽到一陣萬馬奔騰般的聲響,從遠處殺來,震動每一扇家戶的窗。才過一會,又有下一波襲來,幾乎就像地震。即使在市中心,新竹的風神也跟站在海岸邊一樣充滿實感,你可以清楚感覺到祂由遠而近衝向你,或者在停等紅燈時,冷不防呼你一個巴掌。

從「風城新竹」到「雨都基隆」,氣候是各地發展觀光或城市認同的常用語彙。然而,我們卻很少再更深入一點,認真探討氣候與城市生活的關係。氣候不分你我,影響所有人的生活起居,催生出地方的特有物產,也創造獨特的城市空間景觀。如果提到倫敦,我們可以立刻聯想到多雨帶來的常見裝扮和城市印象,那麼提到「風城」新竹,我們能不能也有一樣生活面的理解呢?

有趣的是,新竹的風其實不大。更正確的說,新竹市的平均風速,並沒有在台灣各地的數據中相當突出,許多地方如澎湖、梧棲等地,都勝過新竹。然而,新竹的確在強風天數排名中,名列前茅,秋冬時期尤為明顯。數據不能完全代表城市居民的真實感受,冬季好發的七級以上強陣風,能將人車吹移,甚至吹落招牌,造成危險,風雨交加的寒冷夜晚,更讓人有颱風天的錯覺。

出刊日適逢九降風起之時,本期貢丸湯便以「與風對抗」的新竹日常經驗開始,想為大家寫一本風城求生指南。這不是個容易發想的主題,從生活小物、城市空間,再到「風的物產」與重機山林飆風的路線,編輯們盡力抓出新竹風如何塑造這座城市的方方面面。

風大可能只是一般人日常的小煩惱,對某些人而言,卻是討生活的場景。本次專題採訪中,我們認識了每天大清早站在寒風第一線,清掃街道的清潔隊員,也直擊曬柿餅、烏魚子的現場。文明與科技看似讓人類的城市與自然脫離,實際上若沒有人們的犧牲奉獻,我們無法保持乾淨的城市景觀,更無法從大自然獲得豐沛物產。

要聊自然現象,讓人擔心主題會太過平淡發散,編輯們絞盡腦汁,決定採用8bit的復古電玩元素,呈現與風神對抗的電玩主角:生活在新竹的你、我、他。期望新竹的冬天,能從此變成像電玩打怪一樣,充滿驚奇與冒險。而本期頁面編排上,首次嘗試微調了內文的字體大小,希望在影像閱讀的年代,提供更多空間給精彩的配圖和照片。

說了這麼多,準備好出門吹吹風了嗎?記得注意保暖。
 

雜誌目錄

【封面故事】我不能輸!風城求生指南

◆惡魔風城傳說:勇者旅途
 →初心者:八卦陣迷宮、大樓風
 →挑戰:出城試煉、天空龍的巢穴、保護聖地
 →大魔王:風車怪獸
◆風城求生道具包:擋風、遮雨、防寒小物指南
 →雨傘雨衣安全帽手套全系列攻略
 →戰勝風雨的騎車安全撇步
◆風與物產:九降風捎來的禮物
 →香粉:風吹百年香
 →烏魚子:台灣產地最北的烏金
 →米粉:三分日曬七分風乾
 →柿餅:金風凝練的甘甜
◆寒風第一線:新竹清潔隊紀實
 →貼身紀錄寒風下的辛苦奉獻
◆山林飆風:重機騎士的私房景點
 →山區兜風推薦路線
 →新竹重機社群深入介紹

【城市專欄】
◆光合教育-萬善大公寓
◆人間行路-建城掩史冊.木屋立國基
◆街角藝術-藝術是無止盡的探索:專訪楊子雲老師

【客家專欄】
◆客庄小鎮點胭脂:橫山華麗轉身中
 

內容簡介

這是一本屬於新竹的地方誌。之所以將刊物取名為《貢丸湯》,不只是因為新竹的貢丸湯很有名,更是覺得新竹的一切就像「貢丸湯」。你大概不會特別注意路邊的貢丸湯,但它就是在那裡,巷口、街邊,還有在城市裡的無數角落。我們關心新竹的文化,而文化就是這樣的東西。它很難被言明,但是它就在那裏,跟生活緊緊鑲嵌在一起,是生活的足跡。
 
我們試圖在《貢丸湯》裡呈現新竹生活,不以單點式的介紹,而是以主題和區域的方式介紹新竹,希望帶出生活的樣貌跟各種城市議題,讓讀者不只可以認識新竹,更可以了解新竹各式各樣的問題,進而從中思考新竹可以是一個甚麼樣的城市?要如何在這裡生活?該怎麼期待新竹成為更好的城市。當然,假如只是把《貢丸湯》當作一本旅遊雜誌,我們也不會讓讀者失望,你可以照著專題按圖索驥,漫步舊城,當個悠閒的城市漫遊者,打開閱讀城市的眼睛。
 
這本刊物是一個嘗試,容我們邀請你一同找尋城市的故事,看見生活的場域。跟著貢丸湯,一起來新竹玩吧!

各期珍藏

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  • 條碼:R030073983

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2021/11/16
《貢丸湯》第12期風城求生指南介紹新竹天氣的特點————風、很、大,想必有在新竹生活過的人都會相當有感。其中令我最印象深刻的內容是將許多新竹出現的風分等級,大樓風、東光橋上的狂風……這些介紹內容都使我非常感同身受。推薦大家來閱讀《貢丸湯》,就會了解到在風城中生活的技巧(得天生具有適應強風的能力XDDD)
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