台灣國際咖啡節_咖啡職人論壇議程表

●引言人：葉建漢

●主持人：吳筱翎

●講師群：陳天樂、詹閔凱、王永宏、Zenki(何浩源)

(一)論壇日期：2019/11/10(日)

(二)論壇時間：上午場10:00-12:00、下午場14:00-16:00

(三)論壇地點：劍湖山渡假飯店-國際廳

(四)論壇地址：雲林縣古坑鄉永光村大湖口67之8號

(五)流程表:

上午場  AM10:00-AM12:00 主題:關於產地與風味的剖析！
10:00-10:05  長官致詞
10:05-10:10 引言人開場 葉建漢
10:10-11:00 關於產地見聞 詹閔凱 ※講師演講完畢
11:00-11:05   開放5分鐘Q&A
11:05-11:20 休息
11:20-12:00 關於杯測品嚐 陳天樂 ※現場示範多款咖啡沖煮
12:00              引言人結語　葉建漢

中午休息

下午場 PM14:00-PM16:00 主題:關於實務操作的分享！
14:00-14:05  長官致詞
14:05-14:10 引言人開場 葉建漢
14:10-15:00 關於烘焙 Zenki(何浩源)
15:00-15:05   5分鐘Q&A
15:05-15:20   休息
15:20-16:00 關於沖煮 王永宏
16:00-16:05  5分鐘Q&A
16:05 -16:10 引言人結言 葉建漢
16:10 賦歸